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    产品名称：磷酸二氢钙 中文别名：磷酸二氢钙(食品级); ;磷酸一钙; ;磷酸二氢钙(食用级); ;磷酸一钙(食用级); ;二磷酸四氢钙 CAS登录号：7758-23-8 英文名称：Calcium ;phosphate 分子式：CA.(H2PO4)2 分子量：234.05 ; EINECS：231-837-1 性能： ;白色结晶粉末，或片状结晶，比重2.220，在100℃失去结晶水,溶于盐酸及硝酸,微溶液于水(1.8%)。一般含游离磷酸，有吸湿性(30℃)。水溶液呈酸性(PH3)。 指标名称 ;HG2979-1999 ;FCC-IV ; 含量（以Ca计）% ;15.2-17.0 ;15.9-17.7 ; 铅（Pb),≤% ;- ;0.0002 ; 砷(As),≤% ;0.0003 ;0.0003 ; 重金属(以Pb计),≤% ; ;0.002 ;0.0015 ; 氟(F),≤% ; ;0.0025% ;0.005 ; 水份(60℃ ;3h),≤% ; ;- ;1.0 ; 加热减量(180℃ ;3h),≤% ; ;17 ;- ; 澄清度 ;通过试验 ;- ; 碳酸盐 ;通过试验 ;- ; 游离酸及其副盐 ;通过试验 ;- ; 用途：在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂，面包、饼干的助酵剂、缓冲剂，果胶固化剂（凝胶作用），酵母食料，肉类制品组织改进剂等。用于酿造，可增进酿化力，提高发酵能力。 包装： ;内衬塑料袋，外套复合塑料编织袋包装。每袋净重25kg。 贮存及运输： ;本品应储于干燥通风库房中，运输过程中防止雨淋受潮，装卸时应轻装轻放，防止包装破损，存放时与有毒物品分开。

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