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    英文名称：Sodium ;Hydroxide ;   [别名] ;又被称为烧碱、火碱、片碱、苛性钠 分子量：40.01 ; CAS：1310-73-2 化学式：NaOH EINECS ;登录号：215-185-5 符合国家标准 ;GB ;5175-85。 ;   【产品性质】常见的重要强碱，一种白色固体，有吸水性，可用作干燥剂，且在空气中易潮解（因吸水而溶解的现象，属于物理变化）；溶于水，同时放出大量热。 ;液体是一种无色，有涩味和滑腻感的液体。 ;  密度：2.130克/厘米3 ;    熔点：318.4℃ ;    水溶性：极易溶 ;    沸点：1390℃ ;     【产品用途】适用于食品加工、制药工业、水果加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡和调味品生产。在食品工业上主要作为酸度调合剂，同时也可用作酒瓶和粮油盛装容器等的清洗，具有广泛的用途。 【含 ; ; ;量】总碱量(以NaOH计),%≥ ;99碳酸钠(Na2CO3)含量,%≤ ;0.3 ;砷(As)含量,%≤ ;0.0003 ;重金属(以Pb计)含量,%≤ ;0.001 ;铅(Pb)含量,%≤ ;0.001 ;不溶物及有机杂质 ;通过试验 ;汞(Hg)含量, ; ;无 【存 ; ;储】食用烧碱(食品添加剂氢氧化钠)属强碱，在空气中易吸潮结块，遇水发生放热反应腐蚀性更强，不得与皮肤接触，切忌入口。操作时必须戴好防护眼镜和胶皮手套等劳动保护用具，以防灼伤；运输过程中不得与酸和有毒有害物品混运并防止撞击；贮存在阴凉干燥处，避免破损、污染、受潮及与酸接触。 【服 ; ;务】产品质量达到国家标准GB ;5175-2008《食品添加剂 ;氢氧化钠》并提供全国工业品生产许可证（食品添加剂）、食品卫生许可证、营养执照及产品检测报告

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