近日，一则“华东师范大学开新课:做家常菜”报道引网上关注。据悉，新学期到来，华东师范大学开出了新课《家常菜》。教学内容显示，家常菜青椒土豆丝、海派菜八宝辣酱、粤菜菠萝咕咾肉、川菜干烧大虾、还有中式面食、西式点心的烹制都囊括在内。

华东师范大学教务处副处长苟健介绍称，《家常菜》依托学校后勤部门开设，共18学时，面向2020级本科师范生和强基计划学生开放。课程成绩会以优秀、合格等级划分。在期末考核时，在食堂开出专门窗口，学生做出的菜，将供学校师生品尝，学生也会参与打饭。