沥溪社区美食队和老人们制作茶果。刘雅玲 摄

　　特区报讯 记者刘雅玲报道：10月27日，前山沥溪社区妇联联合珠海市瑞众社会工作服务中心走进青竹社区，向社区居民朋友传授茶果技艺，沥溪社区美食队也制作了茶果分享，陪老人们提前过重阳节。

　　活动开始，沥溪社区导师为居民朋友们简单介绍了茶果文化，并讲解茶果的制作方法和步骤。大家从最普遍的叶仔、糯米糍学起。“从选食材到制作过程以及蒸制，都有讲究，步步做到位，才能制作出味美好看的茶果。”导师说。

　　居民朋友们积极认真学习，在导师的指导下制作出一个个精致的茶果，然后将茶果分享给社区居民。居民朋友们在制作过程中热情高涨，不少居民表示，茶果食材健康，老少皆宜，看似简单其实很有讲究，极具岭南饮食特色。

　　据悉，此次活动不仅让沥溪社区妇女们发挥自身特长，让茶果饮食文化走进更多家庭，传承了传统的美食制作技艺。同时也用茶果爱老敬老，让老人们过了一个有滋有味的重阳节。